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在食品肉加工凈化車間微生物與食品衛(wèi)生及保值期息息相關(guān),而生產(chǎn)凈化車間溫濕度有影響微生物多少。食品生產(chǎn)工藝要求進(jìn)行合理設(shè)計(jì)建設(shè),如食用菌培養(yǎng)凈化車間、飲料廠的灌裝間、乳酸菌發(fā)酵間,要求溫度18℃~26℃,相對(duì)濕度≤65%;肉類加工廠的加工調(diào)理場(chǎng)、最終半成品之冷卻及貯存場(chǎng)所、內(nèi)包裝室,要求溫度≤18℃;河北肉制品加工凈化車間裝修。
食品廠的內(nèi)包裝凈化車間、食品配合室要求相對(duì)濕度≤75%;冷凍食品廠的凍結(jié)前已加熱處理之冷凍調(diào)理食品最終半成品之冷卻及凍結(jié)室、內(nèi)包裝室,要求溫度毛≤25℃;肉制品加工調(diào)理食品廠的最終半成品之冷卻及貯存室、內(nèi)包裝室,要求溫度≤15℃等。河北裝修凈化車間廠家卓泰凈化工程。
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